Jose Manuel

La capital turolense acogerá del 12 al 17 de abril la XII edición del International Workshop on Edible Mycorrhizal Mushrooms IWEMM12, un congreso que colocará a la provincia en el panorama internacional de la micología y para el que, a seis meses vista, ya hay un centenar de preinscritos de 29 países. Se trata de un simposio de carácter científico que busca reunir a investigadores y empresas vinculadas al sector y que se completará con talleres dirigidos al público en general, living labs y visitas de campo.

La iniciativa está organizada por el Instituto Europeo de Micología (EMI) y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (Inia CSIC) y con la colaboración de la Diputación de Teruel, el Gobierno de Aragón y el Ayuntamiento de Teruel. El coordinador del EMI e investigador del Inia, Fernando Martínez Peña, destacó que esta actividad aportará una gran visibilidad a nivel mundial en patrimonio micológico, productos y servicios micosistémicos y micoturismo.

Durante seis días, se desarrollarán sesiones científicas de alto nivel en las que se analizarán los grandes retos globales de la micología. Entre los temas que mayor interés han despertado están la biodiversidad, ecología, evolución genética y genómica, para los que hay una gran demanda por parte de los participantes. Además, se hablará de micosilvicultura, gestión forestal, cambio climático y resiliencia. Entre los expertos que ya han realizado la preinscripción están Akiyoshi Yamada, de la Universidad japonesa de Shinshu, Alessandra Zambonelli, de la Universidad de Bologna, Asunción Morte, de la Universidad de Murcia o Michael Yu, del Kunming Institute of Botany de China.

La cita busca la internacionalización pero no una participación masiva, de hecho se realizará en el salón de actos del Centro Cultural de San Julián, con capacidad para 240 asistentes.

Adaptación al cambio global
En el encuentro internacional se analizarán las nuevas fórmulas que debe adoptar el modelo micológico para hacer frente al cambio global no sólo por la climatología sino también por las nuevas demandas por parte de los consumidores y la globalización de los mercados. Por otro lado, se tratarán temas como el micoturismo, el desarrollo rural vinculado a él, la etnomicología o el patrimonio biocultural “Es importante que todo ese conocimiento se recoja, resuma y analice”, argumentó Martínez Peña.

El presidente de la Diputación de Teruel, Joaquín Juste, sacó pecho durante la presentación del congreso de los logros que en materia agroalimentaria tiene la provincia, pionera en contar con una denominación de origen para el jamón y ahora con una indicación geográfica protegida para la trufa. “Gracias a esa excelencia ahora vamos a celebrar este congreso micológico”, argumentó.

Potencial endógeno
La delegada del Gobierno de Aragón en Teruel, Rosa Sánchez, destacó la importancia que ha tenido la micología en la economía doméstica de muchas zonas durante décadas y planteó que es uno “de los grandes potenciales endógenos de la provincia”, de ahí el interés de que Teruel acoja este simposio.

Desde el Ayuntamiento de Teruel, el concejal Carlos Méndez, agradeció que se haya elegido la ciudad para celebrar un congreso con participación de investigadores de 28 países. “Es una oportunidad para poner en valor el sector trufero y las empresas vinculadas a él”, dijo, para añadir que también servirá para mostrar “el patrimonio y la gastronomía” provincial.

La gerente de la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Teruel, Atruter, Isabel Doñate, realizar este encuentro en Teruel es “una oportunidad “para un sector que siempre ha visto como sus trufas se vinculaban a “otros países”. En opinión de Doñate, este simposio internacional es una muestra más de cómo desde la provincia se puede hacer ciencia, y citó como ejemplo la paleontología y la astronomía: “En el mundo de la micología también somos punteros”, sentenció.

Las ponencias se desarrollarán entre el 12 y el 17 de abril y serán en inglés, puesto que están dirigidas a investigadores. La idea es completar esas sesiones especializadas con talleres participativos para la población y living labs en los que las diferentes patas del sector pongan en común sus experiencias y reivindicaciones.

La laguna de Bezas en plena sierra de Sierra de Albarracín en Teruel es un humedal que, salvando las distancias geográficas, guarda sorprendentes paralelismos con el famoso lago Crawford de Ontario (Canadá), referencia mundial en el estudio del impacto humano sobre la Tierra. Ambos espacios comparten una historia geológica profunda y un valor ambiental que trasciende su tamaño.

El vínculo entre ambos escenarios se encuentra en su origen kárstico, ya que nacieron del hundimiento del terreno en forma de dolinas. En el caso de la laguna de Bezas, este proceso se produjo sobre las rocas sedimentarias y areniscas rojizas que definen al Paisaje Protegido de los Pinares de Rodeno, un entorno que fascina por el contraste entre el rojo mineral y el verde del bosque. Este origen compartido explica la singularidad de ambos humedales. Ya que son sistemas relativamente cerrados, donde el agua se acumula y los sedimentos se depositan de forma continua, creando auténticos archivos naturales del paso del tiempo.

Lago Crawford y laguna de Bezas
El lago canadiense se ha convertido en un icono científico por una razón concreta: sus sedimentos varvados (capas anuales perfectamente conservadas) contienen rastros del impacto humano en el planeta, desde microplásticos hasta residuos de pruebas nucleares. Por ello, se propone como punto de referencia global del inicio del Antropoceno, la época geológica dominada por la actividad humana.

Por su parte, aun sin alcanzar esa notoriedad internacional, la laguna de Bezas cumple una función similar a escala regional. Sus lodos almacenan polen y microorganismos que permiten reconstruir los cambios climáticos de la Sierra de Albarracín a lo largo del tiempo. Es, en esencia, una biblioteca natural que narra la evolución del paisaje, la vegetación y las condiciones ambientales.

Un oasis escondido en el rodeno
La laguna de Bezas aparece casi de repente en medio del Paisaje de los Pinares de Rodeno. Está situada a tan solo cuatro kilómetros del pueblo que le otorga el nombre y se extiende (cuando está llena) sobre unas cuatro hectáreas. Se alimenta exclusivamente de la lluvia y de la nieve y cuenta con salida pero no con afloramientos visibles.

Esta laguna está rodeada de una vegetación protectora de pinos y sabinas albares que amortigua el viento y crea un microecosistema donde la vida se multiplica. Además, sus aguas es frecuente observar fochas morunas, ánades reales y, en determinadas épocas del año, aves migratorias como la grulla. También destacan los anfibios, que encuentran aquí un hábitat privilegiado.